Eu recebi o convite do Sabores de Canela
Exibir 3 livros que gostamos e lançar o desafio a 5 amigas(os) da blogosfera. Gostei muito do desafio mas confesso que escolher somente 3 foi uma decisão muito difícil. Escolhi o tema do meu blog, a culinária, pois é onde eu mais aplico meu dinheiro quando compro alguma coisa para mim. Tenho investido muito em livros de culinária, gastronomia e confeitaria e pastelaria profissional. Então aí vão:
1) Todas as técnicas culinárias - Le cordon Bleu (compre aqui) - Este livro é a biblia de todo cozinheiro, e ensina todas as técnicas que fizeram do Le Cordon Bleu o melhor lugar para se aprender gastronomia. É o livro que me inspirou a fazer o meu blog, pois ensina passo a passo todas as receitas.
2) Cake Art (compre aqui) - No começo deste ano comecei a me interessar por confeitaria, especialmente os bolos decorados. Comecei a pesquisar, fazer cursos, ler bastante. Esse livro me ensinou muita coisa do que coloquei em prática nos últimos meses.
3) Ingredientes (compre aqui) - Esse livro é fantástico, praticamente não tem textos e as quase 400 páginas trazem fotos de todos os ingredientes que você pode imaginar, divididos em temas. Por exemplo, na seção de queijos aparecem fotos de todos os tipos de queijo que você já tenha ouvido falar e aqueles que você nunca imaginou que existiam. Ótima compra.
Passo este desafio às cozinhas:
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