Sabem aqueles dias em que acordam a pensar numa comida e depois ficam cheias de nervos por n terem os ingredientes todos em casa ( e n apetece muito sair de casa pra comprar).. este foi o caso!
Apetecia-me tanto sopa de puré abóbora mas sem a dita cuja, cá vai a receita :)
Ingredientes (4 pessoas):
1 alho francês
1 batata pequena
1 cenoura grande
1 dente de alho
1 cebola roxa
azeite q.b.
sementes de abóbora q.b.
Cortar o alho francês, batata, cebola, 1 dente de alho e a cenoura em pedaços, colocar numa panela com agua até tapar os legumes todos, deixar cozer aproximadamente 30 minutos ou se achar que a cenoura está bem tenrrinha. Passar com a varinha mágica até fazer um puré bem cremoso, tirar do lume e colocar uma pitada de sal e 1 fio de azeite.
Antes de comer colocar umas sementes de abóbora (para enganar) :)
beijos Marmitados
Postar um comentário