Receita de montanha russa

Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de gelatina sabor cereja
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 ovos inteiros
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras de água

Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas, reserve as claras.


2. Leve a mistura ao fogo e faça um creme (reserve).


3. Misture a gelatina na água fervendo e acrescente 4 colheres de açúcar. 

4. Deixe esfriar e reserve.


5. Bata as claras em neve e acrescente o restante do açúcar, até ficar na consistência de suspiro e acrescente a gelatina.


6. Despeje o creme em um refratário e cubra com a mistura do suspiro e da gelatina.


7. Atenção: Não misture os três cremes, eles devem ficar um sobre o outro. 

8. Leve à geladeira. 

9. Espere tomar consistência e sirva.