Hoje trago vieiras confeccionadas de uma maneira diferente da anterior, estas servem como acompanhamento de uma refeição. Fiz com coucous num dia de muito calor, espero que gostem!
Ingredientes:
10 miolo de vieiras
3 colheres de sopa de vinho rosé
2 dentes de alho
cebolinho
sal, pimenta
azeite q.b.
1 colher de sobremesa molho de soja
meia lima
Numa frigideira ou Wok colocar o alho, o azeite e parte do celolinho. Deixar refogar um pouco e colocar as vieiras uns 3 minutos, temperar e antes de desligar fazer uma redução com vinho rosé, retirar do lume e colocar o restante cebolinho por cima.
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