Não sei se já vos aconteceu sonharem com receitas, ingredientes, temperos e depois passarem o dia todo a pensar quando é que chega a hora do jantar para ir para a cozinha. Esta foi uma delas, não sei se já existe por ai algures uma igual mas veio directamente de um sonho meu, achei assustador chegar ao ponto de sonhar com o almofariz cheio de grãos de mostarda... mas enfim, já que não existe mais nada que dê para sonhar neste ano, sonhar com receitas para mim já é muito bom, por acaso ficou boa é sinal que foi um sonho para não esquecer.
3 peitos de frango
2 colheres de sopa de ananás em pedaços
1 colher de chá de mostarda branca em grão
1 colher de chá de mostarda preta em grão
1 colher de chá de mostarda Dijon
1 colher de mostarda inglesa Colman's em pó
2 colheres de sopa do sumo do ananás
azeite q.b.
flor de sal q.b.
Num pirex colocar os 3 peitos de frango com 1 fio de azeite e sal. Num almofariz ir colocando as mostardas, primeiro a branca, depois a preta e bater no o almofariz a gosto eu não gosto que fique tudo em pó gosto de sentir alguns grãos de mostarda, de seguida a Colman´s e bater mais um pouco por fim a Dijon para que fiquem tudo interligado no entanto se acharem que o molho fica muito espesso coloquem um pouco do sumo do ananás e o restante deitem no pirex com os peitos de frango por cima. Com ajuda de um pincel passem o molho das mostardas por cima da pele do frango e acabem com uns pedaços de ananás. Levem ao forno aproximadamente 35 min a 200º.
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