Doce Rápido

Doce Rápido

Leva-se a ponto 150 gr. de açucar, raspa de limão e canela. Batem-se 4 gemas que se juntam à calda e mexe-se até engrossar. Batem-se 2 claras em castelo que se juntam ao doce quando esfriar. Leva-se em taças polvilhadas com canela.