Receita de empadinha de queijo

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de queijo minas ralado
- 3 ovos sem bater
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina para untar

Modo de preparo:
1. Misturar todos os ingredientes, farinha de trigo, fermento em pó, queijo ralado, ovos e o leite até ficar bem homogênea.

2. Colocar a massa em forminhas untadas com margarina.

3. Assar em forno médio.

4. Pode-se colocar pedacinhos de tomate para decorar.