Pudim Belga
Desfazem-se muito bem 7 gemas de ovos; juntam-se 3 colheres das de sopa de farinha maizena num quartilho de leite açúcarado com 250 gramas de açúcar, adiciona-se às gemas com uma pitada de canela. Coze em banho-maria em forma barrada de açúcar queimado.
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