Para quem gosta de comidinhas com diferentes texturas, aqui vos deixamos mais uma receita com ingredientes a cru. E, desta vez, para um conceito extravagante de pasta.
Tempo: 10 min.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)
4 cenouras grandes
50g de rúcula selvagem
15g de avelãs torradas
1 dente de alho
1 colher de chá de sal
100ml de azeite
Preparação:
- Lavar as cenouras e a rúcula.
- Retirar a pele às cenouras se for grossa, senão manter.
- Com um cortador de legumes "Spiruliser", passar as cenouras, criando um fio fino e contínuo. Reservar.
- Num copo de varinha mágica ou num robô de cozinha, juntar a rúcula, o alho, o sal, as avelãs e o azeite.
- Servir a "massa" com pesto a gosto.
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