Encomendas - Guloseimas para o Natal

Olá pessoal!

Espero que estejam todos bem!

Vocês já devem ter percebido que essa cozinha anda sem receitas novas, não é mesmo?

Isso se deve ao fato de estarmos próximos do Natal e, assim sendo, tenho testado várias receitas de bolachinhas e guloseimas para o Cardápio de Natal. Desde o final de Outubro, mais precisamente, iniciei os testes (e as provas, claro!) das receitas, para agora, finalmente, montar o cardápio.

Pensando bem, comecei todo o processo bem antes. Primeiro, fiz um curso de chocolate (saiba mais sobre esse assunto AQUI), onde aprendi muito e saí inspirada e com muitas de ideias. Em seguida, comecei as pesquisas e fui separando as receitas. Algumas delas eu colecionei ao longo do ano e outras eu já tinha em mente. Depois, comprei alguns produtos e utensílios em meados de Setembro, para evitar o transtorno de não encontrar algo específico para a data, como os transfers de Natal, por exemplo, que se esgotam próximo à data.

Nesse tempo, fiz receitas que não deram certo ou que não aprovei, seja pelo sabor ou pela falta de praticidade. Sim! Sou exigente: quero fazer algo gostoso, de visual diferente e que seja prático, afinal eu tenho a minha profissão e cozinho apenas nas horas vagas, então o preparo não pode ser algo muito demorado.

Ainda estou finalizando o cardápio, justamente pelo motivo descrito acima (execução nas horas vagas), porém compartilho com vocês o que já deu certo e está no Cardápio: