Receita de arroz expresso

Ingredientes: 
- 1 litro de água fervente
- 3 tabletes de caldo de galinha com tomate
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 1 pimentão verde cortado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:
1. Em um refratário coloque o arroz lavado e escorrido, junto com a cenoura, a azeitona e o pimentão.

2. Acrescente o caldo de galinha com tomate dissolvido.

3. Coloque a água fervente e uma colher de manteiga. 

4. Tampe a forma e leve ao forno médio aproximadamente por 25 minutos.

5. Retire do forno e polvilhe queijo ralado.

6. Sirva em seguida.