Receita de polenta à bolonhesa

Ingredientes:
- 6 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 tabletes de caldo de galinha com tomate
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou pré-cozido
- Fatias de mussarela
- 1 lata de molho pronto à bolonhesa
- Queijo ralado

Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque para ferver a água junto com o óleo. 

2. Acrescente o caldo de galinha com tomate e deixe dissolver bem.

3. Adicione o fubá, mexendo bem com uma colher de pau por aproximadamente 20 minutos ou até que ele fique consistente e forme uma crosta e veja o fundo da panela.

4. Despeje parte do angu numa forma refratária e coloque as fatias de mussarela.

5. Cubra com outra camada de angu.

6. Por último, despeje o molho à bolonhesa preparado como de costume.

7. Polvilhe o queijo ralado a gosto.

8. Sirva em seguida.