Molho madeira

INGREDIENTES

Tempo de preparo06min

2 colheres de sopa de manteiga
40 g de farinha de trigo
80 ml de vinho madeira
560 ml de caldo de carne
1 pitada de sal
1 colh chá de mostarda
champignon (opcional)

MODO DE PREPARO

1-Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada
2-Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente
3-Este molho acompanha carnes
4-Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque