Tempo: 15 min.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
(PARA 6 PESOAS)
1 chávena de chá de couscous
2 chávenas de chá de água fervida
1 colher de chá de açafrão
´1 colher de chá de pimenta de caiena
1 colher de chá de cominhos
sal q.b.
2 tomates médios
100g de azeitonas sem caroço
1 pepino médio
folhas de hortelã
1 pé de alface médio.
Preparação:
- Ferver a água com as especiarias durante cerca de 5 minutos.
- Juntar depois os couscous.
- Deixar absorver todo o líquido e arrefecer.
- Quando estiver frio, juntar o tomate partido em cubos e o pepino cortado em quartos.
- Adicionar a hortelã e a alface, previamente lavados.
- Por fim, juntar as azeitonas e envolver.
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