Olá! Aqui quem vou fala é uma apaixonada por frango! Adoro essa carne, acho ela macia e saborosa, combina com uma infinidade de temperos e não pesa tanto no estômago como a carne vermelha.
Assim, eu sempre busco receitas novas e formas diferentes de fazer.
Assim, eu sempre busco receitas novas e formas diferentes de fazer.
Essa eu vi num programa na Nigella e fique com água na boca, não deu outra, tive que comprar os pimentões e ir para a cozinha.
O sabor? Divino!
O pimentão assado fica adocicado e combina demais com a carne de frango. Ah, não pode usar o pimentão verde pra essa receita, simplesmente porque ele ainda está "verde", ou seja, não terá o mesmo sabor, acreditem.
Bem, vamos lá.
Frango Assado com Pimentões
400 gramas de coxinha de frango (ou a parte que preferir)
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) colorau
2 pimentões maduros (eu usei um vermelho e um amarelo)
Tempere os pedaços de frango com o sal, a pimenta, o colorau e o azeite.
Limpe os pimentões e corte-os em quadrados, forre a forma com eles.
Por cima disponha os pedaços de frango e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até o frango estar moreninho e suculento.
Pronto!
Agora é só degustar a mistura deliciosa desses sabores.
Aproveite!
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