Gelado de morango e coco

Nasceram mesmo! 10 fantásticos gelados de uma forma difícil de encontrar, mas não impossível. 

Isto tudo começou depois de uma louca pesquisa por sites e mais sites em busca destas formas lindas, a Ana disse que em tempos comprou no Corte Inglês e lá fui eu correr uns quantos em Portugal, Espanha e nada... Amazon.uk cobrava o dobro em portes eu e a Inês desesperávamos de dia-para-dia, mas eis que o nosso salvador aparece, nada mais do que o seu mais que tudo, sim metemos um HOMEM à procura de formas. Primeiro encomenda a Inês porque eu ia estar fora 3 semanas, chegam e tudo seguro :) Agora, chegou a minha vez de partilhar estas coisinhas lindas, digam lá que não apetece mandar o Outono embora? Formas aqui

Ingredientes: 10 gelados
1 chav (250ml) de morangos, usei congelados
5 colheres de açúcar mascavado
400ml de leite de coco
200 ml de leite meio-gordo

Colocar os morangos num robot de cozinha ou liquidificadora e no botão do turbo picar muito bem, adicionar 2 colheres de açúcar, levar ao lume até ferver, derreter o açúcar na totalidade e ficar uma espécie de topping e reservar.

Num copo deitar o leite, o leite de coco e o açúcar mexer tudo muito bem até que o açúcar derreta.

Nas formas começar por colocar os morangos no final e de seguida o leite de coco, fechar bem a forma, colocar os pauzitos na forma e levar ao congelador pelo menos durante 6 horas.

Receita graficamente inspirada neste fantástico blog, a receita não segui porque como foram os primeiros que fiz queria algo mais básico, mas ficaram muito bons! Não sei bem porquê mas acho que o Dexter era senhor para gostar destes gelados, vou só ali comer mais um antes que chore porque a serie acaba daqui a 6 dias!