Para festejar o dia dos Reis que é já dia 6 deixo uma sugestão de uma Galette de Rois que em França é uma tradição pela altura do fim de ano e como cá em casa existem origens Francesas toca a trazer mais um docinho que nestes dias sabem tão bem.
Ingredientes:
2 embalagens de massa folhada
125 grs de manteiga (derretida no microondas)
125 grs de amêndoa moída em pó
125 grs açúcar
1 colher de sopa de rum
2 ovos (1 gema)
Pré aqueça o forno a 180º, forre uma tarteira com papel vegetal e coloque a massa por cima fazendo uns furos na base com um garfo.
Misture a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, coloque depois os ovos um a um e a amêndoa, volte a mexer e por fim a colher de rum.
Verta tudo por cima da massa folhada e com cuidado coloque a outra embalagem da massa sobre a amêndoa, fechando bem as pontas com ajuda de água, pincele a gema por cima da massa folhada e coloque no forno durante 30 minutos ou até a massa folhada atingir uma cor como a imagem.
Bom dia dos reis para todos.
Marmita
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