Receita de bolo fofo tradicional

Ingredientes:
- 3 copos de farinha de trigo
- ½ copo de maisena
- 2 copos de açúcar refinado
- 4 ovos
- 1 copo de manteiga
- 1 copo de leite
- 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
- Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo: 
1. Bater as claras em neve (reserve). 

2. Bater o açúcar com as gemas e a manteiga, até obter um creme.

3. Acrescentar o leite e a essência de baunilha.

4. Aos poucos, despejar a farinha de trigo com a maisena.

5. Misturar tudo juntamente com o fermento em pó.

6. Untar uma forma redonda com margarina e polvilhar um pouco de farinha de trigo.

7. Colocar para assar.