Receita de lagarto assado

Ingredientes:
- 1 kg de lagarto
- 1 colher (chá) de cebola picada
- 1 maço de cheiros verde
- Sal
- Limão
- Azeite
- Água

Modo de preparo:
1. Temperar a carne com sal e limão a gosto. 

2. Em uma panela grande, colocar o azeite e refogar a cebola. 

3. Junte a carne e deixa-a corar bem. 

4. Misturar o cheiro verde picado com um pouco de água.

5. Deixa o lagarto cozinhar. 

6. Coloque o lagarto e o molho em uma assadeira. 

7. Leve ao forno para dourar a carne. 

8. Regar com o molho até cozinhar e ficar macia. 

9. Depois de pronta, cortar em fatias e servir com o molho que sobrou na assadeira.

10. Sirva em seguida.