Não sei se já vos disse por aqui que sou uma grande admiradora de grão, por isso a vontade de comer "Hummus" sempre foi muita mas como nunca tive oportunidade de comer em nenhum restaurante, não sabia bem o resultado final. Acabei por pensar em fazer cá em casa o que é sempre um grande risco cozinhar algo onde não sabemos como na realidade sabe, bastou fazer uma breve pesquisa pela internet e pelos livros cá de casa para criar a minha versão, por isso aqui vai, o sabor ficou muito bom aconselho a quem gosta realmente muito de grão.
Ingredientes:
200grs de grão de bico
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de cidra
hortelã q.b.
coentros q.b.
sal, pimenta
1/4 de malagueta
Basta triturar tudo muito bem e temperar, se acharem que está muito seco podem acrescentar mais azeite, água ou mesmo leite para ficar mais cremoso.
Espero que gostem!
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