Receita de macarronada ao molho de sardinha

Ingredientes:
- 1/3 xícara (chá) de margarina
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de farinha de pão torrado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- 5 pimentões inteiros sem pele e sem sementes
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (sopa) de orégano
- 1 folha de louro
- 1 lata de sardinha em conserva escorrida
- 1 embalagem de macarrão parafuso

Modo de preparo:
1. Em uma panela, derrete a margarina, doure um alho e acrescente a farinha de pão. 

2. Em fogo moderado, mexa sempre até começar a dourar. 

3. Tempere com salsinha e sal (reserve).

4. No liquidificador, bata os pimentões com o outro alho, o molho de tomate e o óleo. 

5. Passe para uma panela junte o orégano, o louro e deixe cozinhar, em fogo brando, até começar a engrossar. 

6. Amasse as sardinhas com um garfo, adicione ao molho e misture. (reserve)

7. Prepare o macarrão, escorra e misture com o molho reservado.

8. Passe para uma travessa polvilhe a farofa reservada e sirva em seguida.