Receita de sopa de peixe

Ingredientes:
- 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva.
- 2 alhos porós (somente a parte branca) cortados em fatias.
- 250g de peixes sortidos
- 100g de camarão pequeno sem casca
- 2 dentes de alho picados
- 1 ½ litro de caldo de peixe.
- Temperos a gosto

Farofa:
- 2 fatias de pão embebido em leite
- 3 dentes de alho
- 1 colher de páprica doce
-1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
- 4 colheres (chá) de purê de tomate

Modo de preparo:
Farofa:
1. Esprema o pão para retirar o leite, coloque-o em um pilão e transforme em pasta.

2. Depois acrescente a páprica, o azeite e a massa de tomate.

Sopa:
3. Aqueça o azeite, acrescente o alho poro e o alho.

4. Refogue com o caldo de peixe.

5. Adicione os peixes e os camarões, aumentando o fogo até que os ingredientes comecem a tomar cor.

6. Junte o tomate.

7. Tampe por 10 minutos a panela.

8. Acrescente os temperos e deixe mais 10 minutos.

9. Espere esfriar e bata no liquidificador.

10. Sirva quente e com a farofa.