Este tempo não se decide, ora faz um calor infernal ora voltamos ao chá quente. Antes que chova, aqui vai uma sugestão para dias de muito calor.
Ingredientes:
50 grs de framboesas (usei congeladas)
55grs de limão (usei 2 dos pequenos sem a casca)
3 colheres de sopa de açúcar branco
600ml de água bem fresca
gelo q.b.
Numa liquidificadora ou robot de cozinha, colocar as framboesas e o limão, eu usei framboesas congeladas porque é hábito ter cá por casa mas julgo que podem usar das frescas, o limão cortei a casca e a parte branca e cortei em pedaços antes de colocar na liquidificadora. Dar uns 5 golpes na velocidade máxima ou turbo, desligar e com ajuda de uma espátula retirar o a polpa das paredes do copo para baixo, colocar o açúcar e a água bem fria e deixar passar tudo muito bem até ficar bem líquida.
De seguida pode passar por um coador para retirar algum excesso de poupa e as grainhas da framboesa, partir o gelo dando uns golpeadas no turbo da máquina e servir a limonada com o gelo picadinho como o da caipirinha.
Fica uma limonada super fresca e muito girly.
Este post dedico à minha colega de faculdade Isabel Pires de Lima que tanta inveja me fez com esta limonada o ano passado!
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