Receita de refogado de quiabo com batata

Ingredientes:
- 30 quiabos em pedaços
- 5 batatas em pedaços
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1cubo de caldo de carne
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- Água
- Sal
- Óleo

Modo de preparo:
1. Refogue a cebola no óleo até dourar. 

2. Acrescente o alho, refogue por 2 minutos. 

3. Adicione a pimenta, a batata e o quiabo. 

4. Refogue por 3 minutos. 

5. Acrescente a água, o caldo de carne e o extrato de tomate. 

6. Tempere com sal e o vinagre de maçã. 

7. Cozinhe até a batata ficar macia.

8. Sirva em seguida.