Sopa de Cebola

INGREDIENTES

Tempo de preparo 40 min
Rendimento 5 porções

1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
1 colher de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 batatas pré-cozidas picadas
2 colheres de manteiga
4 xícaras de água fervente
400 g de cebola fatiada
Sal
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1-Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas
2-Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo
3-Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos
4-Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
5-Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo
6-Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo
7-Bom apetite