Receita de salada de palmito com ovo

Ingredientes:
- 1 vidro de palmito
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 tomate cortado em cubos sem pele e sem semente
- 1 ovo cozido duro e picado
- Sal a gosto

Modo de preparo:
1. Escorra o palmito, corte-o em rodelas.

2. Coloque em uma travessa com o tomate cortado em cubos.

3. Em uma vasilha separada junte o azeite, o suco de limão, a salsinha, a cebolinha e o sal.

4. Despeje a mistura sobre o palmito.

5. Salpique o ovo cozido por cima da salada.

6. Sirva em seguida