Bife a rolê

INGREDIENTES

Tempo de preparo 40 min
Rendimento 8 porções

6 bifes de alcatra
6 tiras de bacon
óleo
1 cebola picada
1 lata de purê de tomate
manjerona
cheiro verde
sal
pimenta do reino

MODO DE PREPARO

1-Tempere os bifes e coloque a fartia de bacon no meio
2-Enrole e prenda com um palito
3-Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando
4-Frite em seguida a cebola
5-Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta
6-Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos
7-Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia
8-Ferva mais um pouco com a panela aberta
9-Acrescente o cheiro verde
10-Sirva com arroz e legumes