Ingredientes:
4 colheres (sopa) de tahine
600 gramas de grão-de-bico
Alho a gosto
1 xícara (chá) de água
Suco de 1 limão
Azeite a gosto
Sal a gosto
Hortelã para decorar
Modo de preparo:
600 gramas de grão-de-bico
Alho a gosto
1 xícara (chá) de água
Suco de 1 limão
Azeite a gosto
Sal a gosto
Hortelã para decorar
Modo de preparo:
1-Deixe o grão de bico de molho durante a noite. 2-No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio. 3- Espere esfriar e coloque-o no liquidificador, com o alho, o tahine, o limão, a água e o sal. Bata até formar uma pasta homogênea. 4-Coloque em uma vasilha, regue com azeite e decore com folhas de hortelã.
Dicas: sirva com pão sírio. Fica muito bom acompanhando uma salada verde.
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