Pernil ao molho de cebola

INGREDIENTES

Tempo de preparo 1h 00 min
Rendimento 10 porções

1 pedaço de pernil de 1 kg
3 cebolas grandes cortadas em cubos
1 colher de alho amassado
Sal a gosto
2 colheres de vinagre

MODO DE PREPARO

1-Tempere o pernil com o sal e alho
2-Coloque as cebolas cortadas no fundo de uma panela
3-Acomode a carne sobre as cebolas de modo bem livre
4-Regue-a com vinagre, tampe a panela e deixe no fogo alto até que comece a dourar a cebola
5-Abaixe o fogo e continue o cozimento virando de vez em quando a carne para dourar os 2 lados
6-Caso o caldo fique seco, coloque 1 xícara de café com água e tampe novamente até a carne ficar macia e dourada