A Flavinha, da Escola Jardins em São Paulo deu a dica e realmente estávamos em falta. Eis a nova versão do chai.
Tempo: 20 min.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
(PARA 8 PESSOAS)
500 ml de água mineral ou filtrada
500 ml de leite
5 bagas de cardamomo
2 paus de canela
4 colheres de sopa de açúcar refinado
3 colheres de sopa de chá preto mistura earl grey de excelente qualidade
1/2 copo de gengibre ralado
Preparação:
- Ferva a água com o gengibre, o cardamomo, o açúcar e a canela.
- Ferva bastante para o açúcar derreter bem.
- Acrescente o leite e ferva novamente.
- Desligue o fogo e coloque o chá preto por três minutos.
- Por último coe e coloque na garrafa térmica.
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