INGREDIENTES
Tempo de preparo 10 min
Rendimento 6 porções
8 bifes grandes (contra filé ou alcatra)
Sal e pimenta do reino
10 ovos
Óleo para fritar
Batata
MODO DE PREPARO
1-Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino
2-Deixe descansar por 30 minutos
3-Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo
4-Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar
5-Frite um bife de cada vez, para não juntar água
6-Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes
7-Depois corte as batatas em tiras e frite e coloque sobre os avos
8-Sirva a seguir
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