Bife parmegiana

INGREDIENTES

Tempo de preparo 45 min
Rendimento 13 porções

1 kg de coxão mole
Farinha de rosca para empanar
2 ovos para empanar
1 massa de tomate pronta
300 g de mussarela

MODO DE PREPARO

1-Tempere o bife como de costume, refogue o molho de tomate, alho, cebola e sal
2-Reserve
3-Bata os ovos e passe o bife e depois na farinha de rosca
4-Frite-os acomode os bifes fritos em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com mussarela
5-Leve ao forno para gratinar
6-Sirva em seguida