Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 3 colheres (sobremesa) de margarina
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso ou catupiry
- Queijo provolone ralado a gosto

Modo de preparo:
1. Cozinhar as batatas com a casca. 

2. Descascar e cortá-las em fatias. 

3. Untar um refratário e colocar as fatias espalhadas sobre ele. 

4. Assar um pouco as batatas, retirar do forno e espalhar a margarina por cima, o requeijão e salpicar provolone ralado. 

5. Levar ao forno outra vez até dourar.

6. Sirva em seguida.

Ingredientes:
- 100g de batatas em cubinhos
- 100g de cenoura em cubinhos
- 50g de vagem em pedaços de 3cm
- 50g de brócolis
- 50g de couve-flor
- Água para cozinhar os legumes
- 100ml de leite de coco
- Louro e sal a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 pedaço de gengibre

Modo de preparo:
1. Coloque as batatas, o louro e o gengibre para cozinhar em uma panela com água. 

2. Não é preciso de muita água, pois a água e o leite de coco formarão o caldo dos legumes. 

3. Deixe cozinhar por cinco minutos e acrescente a cenoura. 

4. Quando a cenoura e a batata estiverem quase cozidas, coloque a vagem, os brócolis e a couve-flor. 

5. Acerte o sal e coloque o leite de coco. 

6. Deixe todos os legumes ficarem cozidos, desligue e acrescente a salsinha. 

7. Se for necessário. 

8. Coloque um pouco mais de água durante o cozimento, pois a ideia é que fique com um pouco de líquido, e não totalmente seco. 

9. Se preferir pode acrescentar pimenta.

Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2kg de cenouras frescas em rodelas finas
- 4 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de caldo de carne
- Folhas de alface
- 3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:
1. Em uma panela com fundo largo coloque a manteiga e as rodelas de cenoura. 

2. Espalhe sobre elas o açúcar e o caldo de carne.

3. Cubra tudo com as folhas de alface, para formar uma camada impermeável sobre as cenouras e assim conservar o seu valor nutritivo.

4. Tampe a panela com um prato fundo, com gelo ou água gelada, para que a cenoura seja cozida no seu próprio suco. 

5. Leve ao fogo bem baixo, por 20 minutos.

6. Retire o prato, balança cuidadosamente a panela, junte o creme de leite e mexa bem.

7. Sirva em seguida.

Ingredientes:
- 2 berinjelas grande
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho esmagado
- Orégano fresco (a gosto)
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo de galinha (dissolvido)
- Sal (a gosto)

Modo de preparo:
1. Lave e corte as berinjelas em cubos.

2. Em uma panela de fundo largo leve ao fogo a manteiga, quando estiver bem quente, junte a berinjela e deixe dourar aproximadamente por 5 minutos.

3. Adicione o alho, o orégano fresco, o louro, o tablete de caldo dissolvido e sal.

4. Tampe a panela e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos. 

5. Mecha o preparo com delicadeza para a berinjela não grudar no fundo da panela.

6. Sirva em seguida.

Dica: 
7. Quando for servir a berinjela polvilhe castanha de caju trituradas ou uvas passas.

Ingredientes: 
- 3 cenouras
- ½ cebola média
- ½ pimentão verde
- ½ copo de espinafre cozido
- 1 fatia de limão
- ½ copo de salsa
- 2 tomates
- Sal a gosto

Modo de preparo:
1. Colocar as cenouras, a cebola, o pimentão, o espinafre, o tomate e a salsa na centrífuga, um a um.

2. Em um recipiente misture os ingredientes centrifugado, tempere com sal e limão.

3. Servir com bolachas de água e sal. 

Dica: 
4. Receita para pessoas que não podem mastigar

Ingredientes:
- 4 abobrinhas médias
- 1 cebola media picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) molho de tomate pronto
- ¼ de xícara (chá) de azeitonas sem caroço
- Cominho a gosto
- Sal a gosto

Modo de preparo:
1. Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas. 

2. Em uma panela coloque o óleo, a cebola e as abobrinhas abafem-as. 

3. Junte a água, o molho de tomate, o cominho e o sal. 

4. Cozinhe lentamente até amolecer. 

5. Um pouco antes de servir, coloque as azeitonas sem os caroços.

6. Sirva com arroz branco.

Ingredientes: 
- 200g de lentilhas
- 1 xícara (chá) de purê de batata
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de tempero
- Farinha de rosca
- Água
- Sal a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma panela dourar a cebola e o alho. 

2. Acrescentar a lentilha e água o suficiente para cobri-las. 

3. Deixar ferver lentamente até cozinhar e ter absorvido toda a água. 

4. Passar pela maquina de moer junto com o purê. 

5. Acrescentar o creme de leite, a salsa, cebolinha, o queijo ralado, o tempero ou sal, a farinha de trigo e os ovos ligeiramente batidos. 

6. Misturar bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. 

7. Modelar o preparo em formato de bife. 

8. Colocar em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca. 

9. Pincelar com ovo batido e polvilhar farinha de rosca por cima do bife. 

10. Levar ao forno por 20 minutos.

11. Pode ser servido com molho de tomate.